الخطيب كان مناصراً قوياً للمقاومة، مؤمناً بها كسبيل لتحرير الأراضي المحتلة، وكان انتُخِبَ نائباً عن عن قضاء الشوف في انتخابات فرعية عام 1971، وأُعيد انتخابه لدورات عدة لاحقة، كما شغل الراحل منصب وزير دولة للشؤون الإدارية في حكومة الرئيس عمر كرامي بين عامي 1990 و 1992.