وخلال رعايته حفل إطلاق مشروع سلامة الغذاء، الذي نظمته بلدية الهرمل بالتعاون مع الهيئة الصحية الإسلامية في قاعة الأسد بالمكتبة العامة في الهرمل ، تحت عنوان "سلامة أكلك" اكد المقداد على ضرورة شد الأحزمة، خصوصا أن موازنة 2020 على الأبواب، ولن نقبل بها على شاكلة موازنة 2019، لنخفف نسبة العجز الحقيقي ، وننهض بالبلد ونحفظه ، ونحافظ على التحرير الثاني الذي تحقق بفضل معادلة الجيش والشعب والمقاومة ، ولننتصر اقتصاديا كما انتصرنا عسكريا.
وحول مشروع سلامة الغذاء اشار المقداد الى ان مجلس النواب أقر القانون الخاص به منذ العام ٢٠١٥ وإلى الآن لم تشكل الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء ، التي من وظائفها التنسيق مع جميع الوزارات وتعمل على سلامة الغذاء من المصدر إلى المستهلك.
وأعلن المقداد من جهة أخرى قرب افتتاح مكتب الدواء للأمراض المزمنة ، كما سيتم تفعبل مركز التدرن الرئوي ، والعمل على أن يكون هناك بنك للدم في قضاء الهرمل وتفعيل مرتكز الرعاية الأولية، خاتما بأن التقشف لا يمكن أن يشمل الصحة ، وبالتااي لا تخفيض للسقوف المالية للمستشفيات الحكومية والخاصة.
تخلل الحفل كلمة للهيئة الصحية الإسلامية ألقاها عباس معاوية حول المراكز التي شملها مشروع سلامة الغذاء في بعلبك - الهرمل ، وكلمة لبلدية الهرمل ألقاها بلال قطايا دعا خلالها المؤسسات للتعاون مع المشروع ، كما تخلل الحفل عرض وشرح عن نشاط الهيئة الصحية الإسلامية بما يخص سلامة الغذاء